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Köstliche Gemüseküche – frisch und gesund! – Ausgabe 04/2021

Nun hat endlich der Sommer Einzug gehalten. Sonnengereifte Tomaten, Zucchini und Paprika wachsen jetzt im Garten und wandern gleich nach der Ernte superfrisch auf den Tisch. Weil die warmen Tage viel zu schade sind, um lange in der Küche über brodelnden Töpfen zu schwitzen, haben wir für diese Ausgabe schnelle und einfache Rezepte zusammengestellt. Lassen Sie sich von gefüllten Gemüsen, kreativen Pasta-Ideen, erfrischenden Kühlschranktorten, neuen Eis-Früchte-Kombinationen und saftigen Burgern vom Grill inspirieren. Neben besonderen Ausflugstipps und einer Schlemmerreise nach Norditalien stellen wir Ihnen das kulinarische München im gleichnamigen Buch vor. Da macht schon das Lesen Appetit!

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Weinregion Markgräflerland

Unterwegs in der Toskana Deutschlands

Ein Paradies für Wanderer, Weinliebhaber und Feinschmecker. Wir gehen auf dem „Wiiwegli“ und machen Station in einem Gasthaus und bei einem Weingut.

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Gesunde, aber gewöhnungsbedürftige Frucht

Aroniabeeren aus den neuen Bundesländern

Die Superfrucht gedeiht auch im Bundesgebiet. Eine der Anbau-Hochburgen liegt im Dreieck Chemnitz – Zwickau – Leipzig. Dort steht der Lebenshof Waldenburg.

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Kartäuserkloster in Ittingen in der Schweiz

Kleinod mit 0-km-Philosophie

Seit eine Stiftung das mittelalterliche Kloster erworben und restauriert hat, ist ein spezieller Ort entstanden. Er bietet Menschen Arbeit, anderen Erholung, und alles steht unter einem einzigartigen Leitgedanken ...

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PRODUKT-TIPPS

ELO-Topfset

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Die hochglanzpolierte Serie mit praktischer Literskala

ZUM PRODUKT
Buch Wölkchenbäckerei

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Abnehmen mit Brot & Kuchen – Teil 2! Für alle, die ohne Reue gesund genießen wollen.

ZUM PRODUKT
Bahlsen ohne Gleichen

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Köstliche knusperzarte Waffeln, gefüllt mit feiner Nougatcreme, überzogen mit Vollmilchschokolade.

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REZEPTE

Naked Cake

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Erdbeer-Sahne-Torte

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Zander auf Ofenspargel

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mit Minz-Gremolata

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Hähnchenbrust

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mit „Leipziger Allerlei“ und Butterkartoffeln

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Wildkräuterknödel

Wildkräuterknödel

mit Tomatensoße

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Kalbsröllchen

Kalbsröllchen

mit Chutney

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Käsespätzle

Käsespätzle

nach Allgäuer Art

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